牛奶红豆芋圆
假期宅在家，做碗芋圆红豆牛奶喝吧，味道完全不输鲜芋仙哦
4克
9克
218克
937
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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紫薯、红薯和芋头分别洗干净削皮切块儿。放入蒸锅蒸20-30分钟左右我是分开蒸的，蒸到可以捣成泥的程度
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步骤2/11
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加入木薯粉和适量水，揉成面团。水要根据情况一点点加
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步骤3/11
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揉成不开裂的面团即可
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步骤4/11
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分别搓成小面团
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步骤5/11
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中火煮开一锅清水，将芋圆倒进锅里煮。一定记得分开煮，不然会混色的我煮的顺序是原味-红薯味-紫薯味，最后煮完的水是墨绿色
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步骤6/11
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几分钟后芋圆就浮起来了，再煮几分钟就可以出锅了记得用勺不断搅拌
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步骤7/11
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捞起后放进凉白开里泡着，防止粘黏
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步骤8/11
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三色芋圆加上牛奶和蜜豆，一碗好吃的红豆牛奶芋圆就做好了～
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步骤9/11
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红豆，芋头，你要加什么料
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步骤10/11
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Q弹
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最后一步
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成品图
1食物和木薯粉按比例添加即可，多的揉成小团后可以放冰箱冷冻，吃之前解冻煮
2紫薯比较干，揉成面团需要加水。红薯和芋头本身含水份，而且蒸的时候锅盖上水蒸气会滴落到碗里，所以揉面团时我没有加水。水量请酌情调整。
3蜜豆比较甜，所以芋圆面团里我没有放糖。如果做其他甜品可以适当加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-04
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