顺家私房菜——杂烩汤
杂烩嘛,也叫头道菜。其实并不拘着放什么。有啥放啥就可以了。配料多,一锅端上来,意味着一家团圆。所以也是团圆宴会里不可少的菜噢。
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步骤1/8
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娃娃菜洗净,去根,切块儿。
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步骤2/8
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黄豆芽摘去根须,洗净备用。
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步骤3/8
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砂锅或者汤锅,放适量水,烧开后加入猪油。
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步骤4/8
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放入娃娃菜和黄豆芽。
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步骤5/8
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铺上丸子和蛋饺。
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步骤6/8
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面筋包一剪儿,放入锅中。
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步骤7/8
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火腿肠切滚刀块。放入锅中。加入盐,糖,鸡粉,大火烧开后转小火。加盖煮至蛋饺类成熟就可以关火了。
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最后一步
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撒一把葱花,开吃!!
还可以加木耳,鹌鹑蛋,皮肚之类的,有什么放什么!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
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