咸味花生米
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烹饪步骤
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步骤1/3
买好的花生米浸泡10分钟左右，撇水晾干水分
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步骤2/3
起锅热油，加入晾干的花生米，听到啪啪声加入适量白酒
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最后一步
盛好装盘，趁热加入盐，这样就ok啦！！！
小贴士
加入白酒，确实可以使花生米更加酥脆，且放置多天也一样酥脆。白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了。最终会起到让花生米回脆的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-04
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