咸味花生米
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烹饪步骤
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步骤1/3
买好的花生米浸泡10分钟左右,撇水晾干水分
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步骤2/3
起锅热油,加入晾干的花生米,听到啪啪声加入适量白酒
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最后一步
盛好装盘,趁热加入盐,这样就ok啦!!!
小贴士
加入白酒,确实可以使花生米更加酥脆,且放置多天也一样酥脆。白酒具有杀菌消毒的作用,并且白酒具有很好的挥发性,这样就可以更好地去除花生米里面的水分了。最终会起到让花生米回脆的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
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