家常版酱牛肉
-
步骤1/5
牛肉浸泡一夜去血水期间多次换水,用牙签扎小孔,牛肉更易入味。
-
步骤2/5
切大块凉水入锅焯水撇去浮沫,捞出凉水冲洗,晾凉。
-
步骤3/5
备香料(花椒、小茴香、八角、桂皮一小块)生姜、干辣椒、葱切段
-
步骤4/5
点击查看大图
牛肉入压力锅,放入香料葱段、蒜瓣、生姜、两勺白糖、三勺豆瓣酱、三勺老抽、盐适量、料酒两勺,加水没过肉,炖30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后再收汁十分钟,关火在汤汁中浸泡2小时更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
家常版酱牛肉的其他做法
家常版酱牛肉的相关分类
家常版酱牛肉的相关推荐
-
懒人电饭煲腊肠煲仔饭
2135589人看过 -
清炖羊肉汤
4086791人看过 -
酱骨头
38568人看过 -
酱骨头
4361618人看过 -
日食记 | 香菇腊肠焖饭
2257624人看过 -
清汤羊肉火锅
108204人看过 -
#春日尝鲜#咬一口把春天卷进胃里~野葱盒子
4723人看过 -
#春日尝鲜# 酸菜蛋炒饭
4172人看过 -
自制披萨
899人看过 -
#春日尝鲜#打工人家常菜丨家常快手版寿喜锅
4619人看过 -
红烧素鸡—上海本帮菜
751人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#黄焖猪蹄
6887人看过