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土豆番茄烧牛腩的做法

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土豆番茄烧牛腩

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做这道菜主要是小朋友也可以吃。牛肉含铁量丰富，土豆和番茄都是很好的蔬菜，营养价值高。烧制出来非常鲜，而且简单易做。

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西红柿 3-4个

、

土豆 2个（中等）

、

牛腩肉 700克

、

大蒜 7-8瓣

、

胡椒粉适量

、

番茄酱适量

、

香菜适量

、

食用油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味精适量

、

蚝油适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
牛腩肉切块
步骤2/17 点击查看大图
放在冷水里泡半小时。（祛脏血和腥味）
步骤3/17 点击查看大图
锅里烧水，水开下牛肉焯水。焯水洗净后，把大蒜瓣切成两半和花椒一起放在洗净的牛肉上。
步骤4/17 点击查看大图
番茄洗净
步骤5/17 点击查看大图
切成块状。（我用了2个半）
步骤6/17 点击查看大图
土豆削皮
步骤7/17 点击查看大图
切成块状，放在盆里淘洗几次，再用清水浸泡。（别切太大，尽量切小点）
步骤8/17 点击查看大图
坐锅烧油
步骤9/17 点击查看大图
先下番茄翻炒几下，马上下牛肉。
步骤10/17 点击查看大图
然后下番茄酱
步骤11/17 点击查看大图
加一点蚝油、白糖，生抽。炒香之后加适量的水。
步骤12/17 点击查看大图
等水开后倒入电压力锅内胆中。我调了30分钟（看自己电压力锅的脾气）。小孩子吃尽量可以压软一些。
步骤13/17 点击查看大图
压好的牛肉又倒入炒锅中收水。开始收水的时候把土豆加进去。（水收的差不多的时候，土豆也熟了）
步骤14/17 点击查看大图
这时再切一个番茄，在起锅前加入。（摆盘用）
步骤15/17 点击查看大图
收制差不多就起锅装盘。切一点香菜做装饰。
步骤16/17 点击查看大图
成品。孩子爱吃。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-04

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