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宝宝月饼的做法

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宝宝月饼

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中秋赏月吃月饼，小宝宝只能干看着怎么行！六个月以上小宝宝就能吃的小月饼来喽。八个月以上可以做蛋黄馅的哦参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

紫薯 200g

、

红薯 200g

、

山药 200g

、

鸡蛋 2个

、

月饼模具 10头50g1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯，红薯，山药去皮切小块儿，放蒸锅20分钟蒸熟，用叉子趁热压成泥放凉备用。(叉子比勺子好用)
步骤2/9 点击查看大图
月饼印花的那个小片放到月饼模具里，图案朝外，锁好卡扣。这个是10头(50g)的模具
步骤3/9 点击查看大图
取一小块山药泥包住一个蛋黄搓成圆球。容易散开也别紧张，慢慢捏一下，不要轻易加水，加多了不容易成型。实在搓不好也别着急，下面我们还有办法
步骤4/9 点击查看大图
山药球外面再裹一层红薯泥。然后把这个打球塞到模具里，扣在案板上压一下再推出来就可以啦。
步骤5/9 点击查看大图
搓不成球的请看这边。模具最下面铺一层紫薯泥，稍微按一下。放入一个蛋黄，周边再洒一些紫薯泥
步骤6/9 点击查看大图
上边再盖一层，也是扣在案板上压一下再推出来就可以啦
步骤7/9 点击查看大图
可以做包蛋黄的，也可以做单纯的薯泥的，随意发挥啦
步骤8/9 点击查看大图
蛋黄版的是这样的
最后一步点击查看大图
两个小月饼，两勺小米粥，一大勺肉末炖豆腐，一岁半的小木木把这些统统吃光啦。

小贴士

这些材料我一共做了九个月饼，有蛋黄的，有双色的有三色的。个人感觉紫薯和山药的搭配最好看，也容易成型。红薯特别粘，不容易脱模也不容易印花

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-04

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