意大利玉米糊
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意大利的Polenta中文译名为玉米糊或玉米粥,是意大利北部地区的一道特色传统经典料理。Polenta既能和肉类、海鲜一起烹制,又能像面包一样直接单独吃,或者油炸,再者像意大利宽面条式食用,做法十分丰富多彩。 想我看的美食片子比较繁杂,长知识的同时也会看到很多不知道的美食烹饪方法,有时候看到感兴趣的我就会亲自实践一把,就比如这玉米糊。今天做的这个是最基础的做法,吃的是本味,如果你想拿来当调味汁用也可以在里面加些调料,那样就可以配肉排和海鲜了。做法可繁可简,看你打算怎么用它
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烹饪步骤
小贴士
芝士粉和干酪其实是一个东西,干酪磨成的粉就是咱们常见的芝士粉,随你个人喜好用哪个都行。其实这个细想起来有点像咱们中国的玉米面粥,只不过咱们做的很稀,他们做的很稠。还是我以前说的那样,世界饮食是一家,你总能看到熟悉的影子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
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