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芝士焗篮虾的做法

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芝士焗篮虾

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就是市场里的大个活虾，这种虾的虾尾肉多饱满有弹性，虽然小贵一点点，但无论从肉质还是肉量都比便宜的合适吧我觉得

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篮虾随你几只

、

盐看着撒

、

黑胡椒跟盐似的

、

橄榄油每只一点点

、

料酒or低度白酒好多

、

葱姜水喝的话到不能忍受的量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
净虾用酒葱姜水+水浸泡半小时（不是做醉虾不要放很多酒），然后倒掉水用纸擦干或晾干吧，开背（开背就是用剪刀剪开虾的背部用刀把肉化开）加黑胡椒柠檬汁橄榄油拌一下，最后摆在烤盘里背部打开，撒上盐和芝士220度约烤10分钟（看着点别烤太久，芝士化开，虾全变色就好，老了不好吃。哎呀，一不小心就只有一步做好了）

小贴士

没有，随意啊别有负担，一次做不好，最多第二次准好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-04

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