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青菜豆腐汤的做法

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青菜豆腐汤

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冬日必备，清淡暖胃

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30-60分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

青菜 1把

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

鸡蛋 1个

、

葱花少量

、

姜丝少量

烹饪步骤

步骤1/3
少量葱花姜丝切好备用。青菜，豆腐切好备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅内放入少量油，油热后倒入葱花和姜丝炝锅，葱花熟了以后打入整个鸡蛋，不搅拌。稍等一会然后倒入热水浇在鸡蛋上，这个时候汤就变成了奶白色。
最后一步点击查看大图
锅开以后倒入豆腐，放盐和鸡精，烧5分钟然后倒入青菜。青菜熟了以后就可以关火了，再放少量香油。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-03

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