炸土豆丸子
买了面包糠一直没用上，正好用用。
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步骤1/8
土豆洗干净去皮切块上锅蒸熟
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步骤2/8
鸡蛋洗干净打出来取蛋清备用
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步骤3/8
倒适量面包糠备用
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步骤4/8
土豆蒸熟后取出，找个大容量的容器捣烂
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步骤5/8
在土豆泥里放蛋清，适量盐，搅拌均匀
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步骤6/8
手上刷层食用油，搓土豆丸子，放在备好的面包糠里滚一圈，后，放在盛有少量面包糠的碟子里备用
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步骤7/8
大火热油，小火炸丸子，进去滚一圈就熟了。
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最后一步
捞出来可以吃了。家里有酱的可以蘸酱吃，喜欢什么就蘸什么。我家儿子一岁半，蘸着芝麻酱吃了三个^ω^。
1、土豆泥不要裹面粉，小孩子吃了不好消化。
2、蒸熟得土豆块最好用勺子盛出来，用筷子夹容易散，事后不好清洗。
3、剩下的蛋黄也可作为蘸酱食用～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-03
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