压锅酱烧土豆排骨
家里冰箱还冻着一袋子排骨,是婆婆来的时候给买的,在冰箱里大概有一个多月了,最近就盘算着赶紧拿出来吃了。排骨的做法还是比较多的,也是很受欢迎的食材,也适合绝大多数的人来食用。不管是拿来解馋下酒还是拿来搭配素材都很不错,所以我就打算拿来跟土豆做道菜,既解决了排骨又解决了土豆,嘿嘿
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步骤1/6
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排骨洗净焯水
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步骤2/6
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葱姜蒜改刀
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步骤3/6
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底油炒香葱姜蒜、八角,放入排骨,加酱油炒上色后倒入高压锅内
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步骤4/6
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蚝油1.5勺、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱半勺搅匀,倒入排骨中,加热水压制20分钟
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步骤5/6
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土豆去皮切小块,用油煎出香味,表皮微皱
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最后一步
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土豆倒入炖锅中,放上压好的排骨和排骨汤,加适量盐炖至软糯
此菜特点:味道鲜香,土豆软糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-03
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