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蚝油茭白的做法

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蚝油茭白

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今天就给大家推荐一种茭白好吃的做法-----蚝油茭白，虽然是到很普通素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感差，由于茭白是很吸味的蔬菜，搭配蚝油一起烧，非常入味，也很下饭。这菜制作简单，成品色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜，看着就让人垂涎。。。

食材清单加入采购清单

茭白 3根

、

蚝油 2勺

、

黄酒 1勺

、

生抽 1勺

、

小葱 1根

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好原料，茭白切成滚刀块；
步骤2/7 点击查看大图
热锅凉油，放入茭白进去翻炒；
步骤3/7 点击查看大图
加入适量的生抽和黄酒；
步骤4/7 点击查看大图
加入适量的生抽和黄酒；
步骤5/7 点击查看大图
加入适量的生抽和黄酒；
步骤6/7 点击查看大图
加入少许盐，大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 茭白切成滚刀块； 2. 用蚝油、黄酒和生抽一起炖煮，因为这都有些咸味，所以后面加入盐的量要少点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-03

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