西葫芦土豆丁肉炸酱
从妈妈那里学到的拿手肉炸酱,现在为我亲爱的男盆友做成菜谱,让他在国外也可以学着做出爱的味道。
-
步骤1/15
点击查看大图
将西葫芦切成小丁
-
步骤2/15
点击查看大图
将土豆切成小丁
-
步骤3/15
点击查看大图
当当当,比较重要的材料——黄豆酱
-
步骤4/15
点击查看大图
准备好葱段,蒜末和一颗大料君
-
步骤5/15
点击查看大图
锅中放油提前先将土豆丁过一次油,炒至微焦黄盛出
-
步骤6/15
点击查看大图
用炒土豆丁剩下的油再将西葫芦丁稍微炒一次
-
步骤7/15
点击查看大图
将西葫芦丁和土豆丁盛出放在小碗里备用
-
步骤8/15
点击查看大图
锅中放油,中火,放一颗大料,一颗白糖(炒肉时可以调色)
-
步骤9/15
点击查看大图
待大料变黑后将肉末放入锅中,肉末变色后,加入葱段及蒜末翻炒
-
步骤10/15
点击查看大图
翻炒出香味后,依次加入少量醋,适量生抽,少量老抽(或不加),适量盐
-
步骤11/15
点击查看大图
所有佐料与肉末充分结合后,加入之前准备好的西葫芦丁和土豆丁一并翻炒。
-
步骤12/15
点击查看大图
根据准备材料的多少,加入豆瓣酱,我放了3勺。比较重要的一步哦(我经常忘记加,嘴刁的祁同学总是能吃出来)。
-
步骤13/15
点击查看大图
然后加入适量开水,用铲子搅拌均匀。水和食材等平,尝一下咸淡,太淡的话加一些盐或者豆瓣酱或者生抽
-
步骤14/15
点击查看大图
盖上锅盖后,用中火炖5-10分钟。待汤汁收到如图所示时再加入一些蒜末就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
当当当,美味的西葫芦土豆丁肉炸酱就出锅了。随时煮面随时吃哦。
最后待出锅时放一些蒜末可以起到提香的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-02
西葫芦土豆丁肉炸酱的其他做法
西葫芦土豆丁肉炸酱的相关分类
西葫芦土豆丁肉炸酱的相关推荐
-
酱肉土豆小白菜
1439019人看过 -
#人人能开小吃店#腐竹炒木耳 | 味美营养低脂素菜健康
3526308人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑木耳炒肉片
154330人看过 -
春天大人孩子身体都需要~牛肉馅饼
375853人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4142352人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉杏鲍菇韭菜饺子
142763人看过 -
好吃到流口水的炖菜:干贝丸子炖土豆小白菜
403616人看过 -
风味茄子(下饭菜)
666212人看过 -
酸辣土豆丝
40670282人看过 -
番茄菜花
625360人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#西红柿猪肉馅饼
177602人看过 -
#加油 荷兰#土豆香菇肉酱面,好吃到停不下来!
138162人看过