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板栗蛋黄月饼 | 味蕾时光

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中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。受中华文化的影响,中秋节也是东南亚一些国家中当地华人华侨的传统节日。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼等习俗,流传至今,经久不息。月饼是中国传统糕点之一,古代月饼被作为祭品于中秋节所食,据说吃月饼的习俗始于唐朝。北宋时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”,发展至明朝则成为全民共同的习俗糕点。月饼与各地饮食习俗相融合后,发展出了广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
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本视频选自--- 美食短片《味蕾时光》第3季 板栗蛋黄月饼 ---[新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken][公众微信:wlsg2015]

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发布于 2017-10-02

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