美味鸡肉卷（附照烧鸡腿的做法）
-
步骤1/20
点击查看大图
先来个食材合影，鸡腿肉我选琵琶肉，更滑更嫩。
-
步骤2/20
点击查看大图
琵琶腿从中间分开，露出鸡骨。
-
步骤3/20
点击查看大图
加入姜片和料酒腌十分钟去腥。
-
步骤4/20
点击查看大图
配制腌料：两勺蚝油，一勺红烧汁，一勺生抽，两勺白糖，适量五香粉，生粉拌匀。
-
步骤5/20
点击查看大图
准备好蒜瓣、姜片和黄瓜丝。
-
步骤6/20
点击查看大图
用剪刀将包裹在鸡骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离出来，得到完整的鸡腿肉，在鸡腿肉上横切两刀，以免煎的时候鸡肉回缩。
-
步骤7/20
点击查看大图
加入腌料，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。
-
步骤8/20
点击查看大图
锅内加油，放入蒜瓣和姜片爆出香味。
-
步骤9/20
点击查看大图
放入鸡腿，鸡皮面朝下，中小火煎至表面金黄后翻面慢煎。
-
步骤10/20
点击查看大图
倒入剩下的腌汁，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，起锅。（照烧鸡肉做好啦）
-
步骤11/20
点击查看大图
为了做鸡肉卷，我把肉切成长条了
-
步骤12/20
点击查看大图
不粘锅烧热，手撕饼无需解冻无需下油，撕开塑料膜，把饼放入锅中。
-
步骤13/20
点击查看大图
中小火两面煎黄，打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅碎，摊平。
-
步骤14/20
点击查看大图
鸡蛋煎熟就可以关火了。
-
步骤15/20
点击查看大图
抹上甜面酱（我直接用了鸡腿里的汁）
-
步骤16/20
点击查看大图
放上青瓜条（卫生起见，先用沸水烫过了）
-
步骤17/20
点击查看大图
放上鸡肉条
-
步骤18/20
点击查看大图
把煎饼两边卷起，裹上吸油纸，细绳扎紧。
-
步骤19/20
点击查看大图
配上一杯自榨的牛油果香蕉牛奶，营养又美味！
-
最后一步
点击查看大图
好好享受吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-02
美味鸡肉卷（附照烧鸡腿的做法）的其他做法
美味鸡肉卷（附照烧鸡腿的做法）的相关分类
美味鸡肉卷（附照烧鸡腿的做法）的相关推荐
-
胡萝卜肉丸子
12962人看过 -
鸡肉汉堡肉
331220人看过 -
纯素炒莜面
131516人看过 -
白菜猪肉炖粉条
15601390人看过 -
炸油条
821154人看过 -
啤酒鱼
733485人看过 -
胡萝卜肉丸子
35260人看过 -
#餐桌上的春日限定#蚝油杏鲍菇
20254890人看过 -
炸油条
3173118人看过 -
炸油条
793794人看过 -
炖鱼
151921人看过 -
啤酒鱼
154386人看过
