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豆角烧土豆的做法

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豆角烧土豆

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芸豆角 1大盘

、

土豆 1个

、

去皮猪肉（肥瘦） 100g

、

大葱适量

、

姜适量

、

料酒 1汤匙

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

黄豆酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/6
把芸豆角洗干净用手掰成段备用土豆切块备用
步骤2/6
肥瘦肉切片备用葱姜蒜切好
步骤3/6
锅里放油多放些豆角吸油放入肉片煎一下把肥油炒出来在炖豆角会比较香放入葱姜炒香放入豆角翻炒
步骤4/6
炒至豆角有些变色之后加入一勺郫县豆瓣酱一勺黄豆酱一勺生抽继续翻炒倒入土豆翻炒
步骤5/6
加入稍微没过食材的开水加入冰糖两块八角一个大火烧开转小火炖至土豆软烂加入适量盐一丢丢的糖提味放入蒜末
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开大火收汁放入适量花椒粉鸡粉加入一点味达美即可出锅啦喜欢放香油的可以放一点点和米饭一块吃汁不要收太干哦

小贴士

土豆切大块一点哦太小会炖烂了放盐不要太多哦因为豆瓣酱和黄豆酱里都有盐分了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-02

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