冰皮月饼
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步骤1/7
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我用的冰皮月饼预调粉,是免蒸的,加热牛奶就行。然后就和成面团,冷却几分钟。
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步骤2/7
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栗子馅做法:栗子拨皮磨成粉,加上少量水、炼乳、白砂糖,揉成馅,就可以了。(栗子是熟的!!!)
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步骤3/7
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椰蓉豆沙馅:我实在懒得动,买的现成红豆馅(可以去搜一下自己做),红豆馅揉成小团,去椰蓉碗里滚一圈就可以了。(椰蓉也是现成的)
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步骤4/7
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取一个小面团,擀成面皮
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步骤5/7
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把馅包进皮中,揉成小团
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步骤6/7
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用模具使劲压(我做的有点薄了,可以多用点面)
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最后一步
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可以吃了,放冰箱冷藏风味更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-02
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