椰汁香芋蛤蜊煲
之前在一间越南餐厅吃到一份椰汁香芋蛤蜊煲，浓郁的椰香，软糯的香芋，鲜美的蛤蜊，还有点睛之处香芹的清新极对我胃口，一个人吃完了一整小锅^_^ 椰汁香芋蛤蜊煲无油低盐，也是一道小清新的养生菜哦^_^ 今天自己复刻了出来安利给大家……
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步骤1/16
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半个香芋去皮
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步骤2/16
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切成小颗粒
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步骤3/16
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香芹摘去叶子
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步骤4/16
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切成粒
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步骤5/16
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蛤蜊提前用清水加少许盐泡两个小时吐掉泥沙
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步骤6/16
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小锅里加入适量水，水沸腾后加入蛤蜊
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步骤7/16
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开口后马上捞出沥水
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步骤8/16
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取出蛤蜊肉
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步骤9/16
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锅中重新加水，加入香芋粒
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步骤10/16
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大火滚开后，转小火煮至香芋软烂
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步骤11/16
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加入椰浆，继续熬煮到汤汁浓稠
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步骤12/16
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加入适量盐调味
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步骤13/16
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加入蛤蜊肉
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步骤14/16
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放入香芹
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步骤15/16
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煮一分钟就可以出锅了^_^
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最后一步
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椰汁香芋蛤蜊煲完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-02
椰汁香芋蛤蜊煲的其他做法
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