各种口味馒头

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各种口味馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

（1）白馒头

、

中筋面粉 500克

、

水 250克

、

酵母 4克

、

（2）白芝麻酱馒头

、

中筋面粉 250克

、

水 125克

、

酵母 3克

、

白芝麻酱 25克

、

（3）黑芝麻酱馒头

、

中筋面粉 250克

、

水 125克

、

酵母 3克

、

黑芝麻酱 25克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先做白馒头，把面粉，酵母，以及水放入面包桶内揉至光滑的面团即可，放入温暖处发酵二倍大，然后分成均匀的大小揉成圆形的馒头，醒发十分钟，锅里烧开水后放入馒头，蒸20分钟即可，关火五分钟再拿出防止水珠滴落到馒头上面；
步骤2/3 点击查看大图
然后做白芝麻酱馒头，把面粉，酵母，白芝麻酱以及水放入面包桶内揉至光滑的面团即可，放入温暖处发酵二倍大，然后分成均匀的大小揉成圆形的馒头，醒发10分钟；锅里烧开水后放入馒头，蒸20分钟即可，关火五分钟再拿出防止水珠滴落到馒头上面；
最后一步点击查看大图
最后做黑芝麻酱馒头，把面粉，酵母，白芝麻酱以及水放入面包桶内揉至光滑的面团即可，放入温暖处发酵二倍大，然后分成均匀的大小揉成圆形的馒头，醒发10分钟；锅里烧开水后放入馒头，蒸20分钟即可，关火五分钟再拿出防止水珠滴落到馒头上面；

小贴士

凉透的馒头放入冰箱冷冻保存即可；

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