蘑菇肉丸子
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步骤1/9
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把葱花、姜末、淀粉和肉末一起搅拌 搅的同时加入适当的料酒和生抽 搅拌均匀很重要 在肉末都均匀后再把它捏成丸子 个头不要太大了
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步骤2/9
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把做好的丸子下入冷水中 开大火把水烧开后转小火再去煮五分钟
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步骤3/9
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把煮好的丸子夹出来后 用过滤器把汤和杂质过滤一下 出来的就是清汤丸子了(喜欢的朋友在这个时候就可以吃了
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步骤4/9
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把蘑菇下锅翻炒出香味 不需要下盐和别的调味料哦
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步骤5/9
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蘑菇香味出来后再下肉丸子一起翻炒一分钟 让蘑菇的香味更好的和丸子相结合
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步骤6/9
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然后倒入刚才过滤掉杂质的丸子清汤 煮的过程中不需要加任何的调料
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步骤7/9
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清汤再煮的过程中汤会变成奶白色
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步骤8/9
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奶白色的汤汁别烧干了
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最后一步
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欢迎大家都来做哦 原因很简单 就是因为好吃
美味的食物其实很简单 只要你用心去做 你就会知道每一道菜的味道都取决于你是否真的用心了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
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