手工自制牛轧糖

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之前做过很多次，国内第一次做记得是用炒锅化的棉花糖，被行家笑话了

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1小时以上 | 切墩(初级)

棉花糖 130g

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花生适量

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花生国内带回来的山东大花生。饱满可爱每个都是胖宝宝平底锅不用放油。5-7分钟均匀摇晃。小火加热花生。花生烘熟或者把花生放在烤盘里平铺。烤箱5分钟即可
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擀面杖套干净塑料桶把整个的大胖花生宝宝轻轻弄碎成小块讲究人可以剥去花生皮但妈妈说花生皮有营养。我就没有剥去。其实懒好嘛～
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大约这个程度
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黄油一块。100克就好放到平底锅里融化。亲注意是小火
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棉花糖倒入到融化的黄油液体中亲小火！慢慢等棉花糖融化成为一坨坨。请你不要瞎想好嘛一坨坨白白嫩嫩的棉花宝宝们抱在了一起
步骤6/12 点击查看大图
图片有点惨不忍睹。但是他们真的玩的很开心。所有材料混合在一起融化的棉花糖倒入碎花生倒入奶粉亲关火。搅拌均匀～让他们充分的彼此认识一下吼吼倒入一个平烤盘或者面板搁置放凉。20分钟左右就凉啦～
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稍微硬一点时用快一点的刀切成均匀的小的长方形。很明显我这切的忒粗糙。一看就是女汉子切法。这不是切糕
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包入第一层。糯米纸可以即食主要是为了防止黏或者防止粘到糖纸上比我还粗燥的人你可以省掉糯米纸。但你的糖应该更硬一点。没有太多油。否则，直接包糖纸会有点尴尬。
步骤9/12 点击查看大图
穿上外套！
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大家都穿上外套啦很萌很好吃很用心
步骤11/12 点击查看大图
另一个风格的外套哈哈内容一样
最后一步点击查看大图
牛轧糖还可以做其他口味比如在倒入奶粉时可以加入可可粉抹茶粉。做成不同的口味。简单易操作可以比较费时间的就是包牛轧糖了我有一次做了一两百颗。包糖纸包到后半夜。可以聚会送朋友品尝。手工制作干净卫生吃得放心还很美味不腻不甜哈利路亚