油淋油麦菜
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步骤1/10
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将油麦菜清洗干净
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步骤2/10
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对折切好。把油麦菜头部切掉～
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步骤3/10
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锅里烧水，可以加一点盐。水开后放入油麦菜焯水，几十秒即可。
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步骤4/10
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平底锅里同时烧油。一直到油热冒烟
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步骤5/10
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烧油的时候将油麦菜捞出盛盘。
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步骤6/10
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将蒜泥和姜末撒到油麦菜上。
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步骤7/10
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平底锅冒烟后将热油直接淋到撒上姜蒜的油麦菜上
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步骤8/10
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淋油过程如图
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步骤9/10
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然后加入蚝油，食盐，少量生抽还有醋
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最后一步
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然后拌匀即可食用。
油刚冒烟的时候淋到姜蒜上 可以激出蒜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-01
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