泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 15

、

泡椒 300克

、

花椒大料适量

、

料酒 15克

、

葱姜适量

、

糖适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡爪洗干净，剪掉指甲，每根鸡爪剁成两截，以便入味…小米椒备用
步骤2/3 点击查看大图
清水适量，放入花椒、大料、姜葱适量，少许食盐和白酒后开水煮沸，鸡爪下锅，再煮8分钟捞出，放入冷水中洗净浮油…泡椒倒入容器中加入少许糖，白酒以及食盐，将冷却干净的鸡爪倒入，加适量清水没过鸡爪…放入冰箱冷藏一天
最后一步点击查看大图
冷藏一天后取出即可以食用…根据口味下次改进…希望找到最合适的配比做出最美味的鸡爪爪…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-30

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