家常苦瓜酿
营养丰富,口感很好
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步骤1/7
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将苦瓜切成均匀的小段,用小勺把苦瓜壤挖净。(我没处理干净,所以稍微有点苦)
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步骤2/7
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把各种食材切碎,加入鸡蛋和淀粉搅拌成糊状
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步骤3/7
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将搅拌好的肉馅等填满已经挖好的苦瓜段里并且放一粒够呛。既美观又有营养
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步骤4/7
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把苦瓜用蒸锅蒸15分钟。
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步骤5/7
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沥出多余的汤汁(汤汁留着一会有用哦)
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步骤6/7
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起锅,放油,葱姜蒜等等你就下锅炒吧。嘻嘻。加入酱油,盐,鸡精等各种调味料,加入之前沥出的汤汁,最后沟个芡。出锅喽
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最后一步
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把做好的调味汁淋到苦瓜上。哦了,这道菜就完成了。初次尝试有做的不好的地方请见谅
我做的肉馅太少了,所以不那么黏。也可以不放鸡蛋,以免蒸的时候鸡蛋会凝固,影响美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
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