丫头凉拌土豆丝
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10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆
1个
、
盐
适量
、
干辣椒
适量
、
花胶
10粒
、
大葱
一节
、
洋葱
半个
、
干木耳
少许
、
生抽
2T
、
米醋
1T
、
白糖
1/2T
、
韭菜
少许
、
香菜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先将土豆切丝,在凉水中冲洗,洗去多余的淀粉,再放入烧开的水中焯十秒,关火,取出放入凉水中浸泡
-
步骤2/4
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色很好看吧
-
步骤3/4
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再如上图将其他食材分别切丝,木耳小块就好
-
最后一步
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锅中放油,小火炒香花胶和干辣椒,倒出取油,把油再倒入锅中,放大葱炒香后加生抽,米醋,白糖,盐,把其实食材全部放在一个大碗中,烧开的汁倒在食材上,拌匀,即可。
小贴士
如,洋葱,韭菜不能吃生的可等大葱炒香后,倒入锅中稍稍炒下,木耳可在开水中焯下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
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