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鲜贝虾皮粥宝宝辅食食谱

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鲜贝低脂肪且含有极高的蛋白质，最近又正在大量的上市，新鲜又好吃。虾皮不仅是很好的调味品，而且是优质的补钙佳品，二者结合可以很好的帮助宝宝骨骼发育，补充身体所需的营养素。煮粥真的是最简单的辅食了，超适合时间不多、厨艺又不那么精湛的麻麻们。说真的，我强烈建议你可以多煮一点，这样一家人就都可以喝上这么鲜美的粥了。

食材清单加入采购清单

宝宝粥米 40g

、

鲜贝 15g

、

虾皮 5g

、

葱 5g

、

姜 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
参考月龄：11个月以上（食材不过敏）食材准备: 宝宝粥米40g、鲜贝15g、虾皮5g、葱5g、姜3g烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/11 点击查看大图
宝宝粥米，加入清水洗净。
步骤3/11 点击查看大图
鲜贝放入锅中，加入葱段、姜片用来去除鲜贝的腥味。如果买不到鲜贝，可以用干贝，但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝撕成丝，备用。干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品，两个名字而已。如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。
步骤4/11 点击查看大图
鲜贝沥干水分捞出，撕成丝。
步骤5/11 点击查看大图
宝宝粥米倒入锅中，加入320ml水。
步骤6/11 点击查看大图
煮开，搅拌均匀。不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
步骤7/11 点击查看大图
煮至浓稠丝滑，加入鲜贝丝。
步骤8/11 点击查看大图
继续煮3分钟，即可出锅。不要继续煮太久，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬，宝宝很难咀嚼的。
步骤9/11 点击查看大图
不粘锅底部刷油，倒入虾皮。
步骤10/11 点击查看大图
虾皮翻炒煸香到微微发黄，出锅。煸炒后的虾皮，更加的鲜香，提升了整个粥的香味儿。
最后一步点击查看大图
放在煮好的粥上，一同食用。宝宝月龄较小，可以切碎拌入粥中一起食用。

小贴士

根本不用加任何调味品，熬煮的过程中，都就可以闻到阵阵鲜香味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-30

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