菠萝咕老肉
我喜欢吃酸的,所以一直想学菠萝咕老肉,上次做了一次,这次有孩子点名想吃菠萝咕老肉,所以今天第二次做菠萝咕老肉,味道很好,孩子们都很喜欢
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步骤1/6
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准备好材料
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步骤2/6
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将蛋液倒入料酒、盐腌过的猪肉里(猪肉选瘦点的五花肉,不要太肥,但要瘦中带少许肥)
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步骤3/6
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带蛋液的猪肉裹上淀粉进油锅炸(裹上淀粉要湿的,不要带粉进油锅),火不要太大,边做边翻面,防止烧焦
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步骤4/6
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将炸过的肉放进❤️更加多油、温度更高❤️的油锅复炸至金黄,捞出待用
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步骤5/6
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锅里下少许油,炒菠萝青椒甜椒至断生(不要炒久),加入复炸好的肉、加入用:❤️水,白醋,盐,糖,蕃茄酱❤️调好的酱汁,反复翻炒
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最后一步
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不要炒太久,成品如图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
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