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中秋送心意，真材实料的纯手工法式乳酪月饼的做法 点击查看大图

中秋送心意，真材实料的纯手工法式乳酪月饼

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馋猫公主琦琦

“法式乳酪月饼”光听到“乳酪”“月饼”这两个词就会引起好多吃货的好奇心，香浓的乳酪椰蓉馅儿，口感柔细绵密，月饼酥皮散发着乳酪香甜迷人的奶香，回味绵长。嗯嗯~~只是想想就流口水了吧！
食材清单 加入采购清单
月饼皮 12个
、
糖粉 95克
、
黄油 211克
、
蛋黄 1个
、
低筋粉 211克
、
玉米淀粉 17克
、
杏仁粉 42克
、
奶油奶酪 53克
、
月饼馅 12个
、
板栗酱 150克
、
奶油奶酪 150克
、
细砂糖 35克
、
椰蓉 100克
、
蛋黄液（烘烤前刷面） 1个
烹饪步骤
小贴士

北方现在的天气已经有点冷了，黄油，奶酪想在室温下软化很难达到软化的效果，所以我才去比较直接粗暴的方式，隔水融化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-30

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