土豆胡萝卜炖鸡腿
这道菜是我公爹做的,超级下饭,今天他做,我记录下,图片稍有点欠缺,但是步骤都在~
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步骤1/8
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鸡腿剁小块,洗净,沥干。
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步骤2/8
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锅里放油,放八角,姜片,蒜片炝锅。
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步骤3/8
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放入鸡腿,翻炒,炒至变色,盛出,将锅中的汤汁倒掉。
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步骤4/8
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放干辣椒,八角,花椒,桂皮,草果,香叶,蒜片,姜片炝锅。
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步骤5/8
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倒入刚才炒干的鸡腿,倒入料酒,倒入番茄酱,翻炒。
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步骤6/8
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倒入酱油
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步骤7/8
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倒入开水,煮10分钟左右,放入土豆块和胡萝卜块,放盐,继续煮,至土豆软。
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最后一步
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出锅啦,味道一级棒,还有一点点甜甜的,超级下饭!!
鸡肉喜花椒,不喜葱,第一次下锅是为了让鸡腿更干,鸡腿越干越容易入味,出锅的时候放点香油更是棒棒哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
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