自制爆米花
一直很喜欢吃爆米花，但有时在超市买的口感不是特别好，一次偶然的机会，嫂子推荐了“陶煲王-食来运转”干烧不裂砂锅可以烤红薯、炸爆米花等，于是在嫂子的建议下就够买了“食来运转”干烧不裂砂锅，拿到锅就迫不及待的自制爆米花了
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步骤1/10
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将所需食材准备好，为了干净卫生玉米粒我事先用水淘了一下，玉米粒水淘之后一定要用干部擦干水分。
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中火将锅烧热加入玉米油
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油热倒入玉米粒
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玉米粒倒入砂锅中，用铲子不停搅拌。
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步骤5/10
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有玉米粒开始爆破时改小火，此时会有很多玉米飞出来，一定要注意不要被飞出的爆米花烫到。可用锅盖盖住锅口，用铲子继续在锅中搅拌。
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步骤6/10
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盖上锅盖，是不是晃动下砂锅，当听到爆米花哔哩吧啦的声响比较连续爆破时，可将火关掉焖炸。听到没有爆破声音的时候再打开锅盖哦！并将爆米花倒出备用。
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步骤7/10
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锅中倒入白糖和食盐，晃动锅子，让白糖和食盐均匀铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不要搅动，等糖融化变成浅棕色开始关火，然后加入溶化的黄油，搅拌均匀，由于时间关系来不及拍照，所以脑补一下啊！
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步骤8/10
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将爆米花倒入焦糖砂锅里，搅拌均匀，尽量让每个爆米花都裹上焦糖。
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步骤9/10
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又香又脆又甜的爆米花就制作完成了，不次于电影院里购买的爆米花哦！
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最后一步
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冷却后装袋，随时拿出来吃都是又甜又香又脆哦！
1、砂锅一定要用干烧不裂砂锅哦，普通的砂锅会裂哦！我用的是陶煲王-食来运转砂锅，干烧不裂，耐急冷急热哦！
2、喜欢吃甜的可以多放些，不喜欢吃甜的20克左右就可以了。我比较喜欢吃甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-29
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