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流心芝士蛋挞的做法

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流心芝士蛋挞

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30-60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 200克

、

淡奶油 150克

、

牛奶 110克

、

蛋挞皮 20个

、

糖 55克

、

玉米淀粉 8克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶酪室温软化或隔热水软化备用
步骤2/9 点击查看大图
加入糖打发奶酪体积膨胀变大，颜色微白
步骤3/9 点击查看大图
再加入牛奶，淡奶油，淀粉混合搅拌均匀至无颗粒状
步骤4/9 点击查看大图
打发呈黏稠状态的芝士糊备用
步骤5/9 点击查看大图
烤箱预热上下火200度烤5到10分钟样子
步骤6/9 点击查看大图
10分钟后拿出挞皮呈微微膨胀的挞皮
步骤7/9 点击查看大图
把之前准备好的芝士液倒入蛋挞皮内像这个样子
步骤8/9 点击查看大图
烤箱上下火200度再烤10到15分钟左右，时间和温度根据自己家的烤箱调整，暖的时候吃会流心哦^_^
最后一步点击查看大图
出炉趁热吃有流心哦，很美腻呢……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-29

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