虾仁蒸蛋羹~妈妈的味道
蛋羹是小时候妈妈经常蒸的 每次一吃都是满满妈妈的味道
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步骤1/5
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先把虾处理好 开背 去除虾线 用的这个虾仁比较大所以四个就够了 用量适自己喜好而定哦
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步骤2/5
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鸡蛋打入碗里
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步骤3/5
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注意哦 一定要加完水在打鸡蛋 这样做出来的蛋羹更滑嫩 鸡蛋和水的比例大概1比1.5
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步骤4/5
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锅里烧水 水开后放入鸡蛋开始蒸 大概10分钟左右 鸡蛋成型之后在放入虾仁 大火蒸3分钟左右虾仁熟了就可以啦
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最后一步
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也可以提前准备好香油和味达美或者生抽一丢丢 加到鸡蛋羹里 也可以加点葱花 美味又营养的蛋羹就做好啦
如果鸡蛋和水的比例掌握不好的话 可以用鸡蛋壳量水哦 两个鸡蛋大概三个半蛋壳的水就可以啦
一定用温开水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-29
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