牛肉炖粉条儿
突然想吃猪肉炖大粉条子了 不知道为什么 想着那个油亮油亮的粉条子还有大白菜 红乎儿乎儿的 一个朋友给我做过 热乎乎的盖在米饭
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步骤1/9
把牛肉切成麻将块 锅接上水 把牛肉块儿扔锅里去血水 然后捞出备用
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步骤2/9
另起锅 放油 放牛肉块儿煸炒 片刻 放大料 花椒 小茴香 煸香 然后少许料酒去腥 放老抽 生抽 煸炒片刻 放热水 盖锅盖 开锅后放冰糖 草果 香菇 转小火儿 炖牛肉
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步骤3/9
把粉条儿在温水里泡软 胡萝卜 洋葱切滚刀块儿 豆腐切块儿 备用
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步骤4/9
牛肉炖1小时左右 放胡萝卜 豆腐 继续炖
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步骤5/9
半个小时左右放洋葱和泡好的粉条儿 继续炖
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步骤6/9
20分钟左右看粉条儿差不多了 大火收汁儿(不收也行 随你) 放少许盐(爱吃醋的再点点儿醋) 然后端锅离火 上桌 一锅热气腾腾 红红火火的牛肉炖大粉条子出世了 我觉得牛肉的就是香!
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步骤7/9
一碗热乎乎的牛肉炖粉条儿下肚 胃里立刻暖烘烘 里面放了各种蔬菜和豆腐 营养够了 实在不失为寒冬里的一味佳肴
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步骤8/9
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好大一锅
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最后一步
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味道真的不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-29
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