草莓果酱饼干
我希望有一个如你一般的人,如山间清爽的风,如古城温暖的光,从清晨到夜晚,从山野到书房,只要最后是你,就好。 ~张艾嘉《从你的全世界路过》
-
步骤1/15
点击查看大图
材料准备好,黄油提前取出切成小块放室温下软化,面粉先过筛一遍。
-
步骤2/15
点击查看大图
软化的黄油用打蛋器低速打散,然后加入全部糖粉(白糖),转中速搅打均匀,呈蓬松状即可。
-
步骤3/15
点击查看大图
分次少量加入蛋黄,搅打均匀后再加下一次。
-
步骤4/15
点击查看大图
两个蛋黄我是分了5-6次加入的,这是最后蓬松均匀的状态。
-
步骤5/15
点击查看大图
过筛加入全部的低筋面粉,用刮刀先翻拌拌匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
油粉拌匀即可。
-
步骤7/15
点击查看大图
再用双手捏成面团,用保鲜膜包实,搁冰箱冷藏20分钟。
-
步骤8/15
点击查看大图
将冷藏好的面团放在两张油纸中间,用擀面杖擀成5mm厚的面皮,注意要擀均匀喔,面团比较大可以分成两块。
-
步骤9/15
点击查看大图
用花形模具按压出花朵,小心移开边缘的面皮,重新捏在一起,再擀开按压花朵直至用完。
-
步骤10/15
点击查看大图
选用合适大小的裱花嘴或者其它的小圆形模具,在一半数量的花朵中抠出花心,比如12个花朵,抠6个花心。
-
步骤11/15
点击查看大图
将实心花朵放入烤盘,表面刷上一层薄薄的蛋白液。
-
步骤12/15
点击查看大图
再将另一半空心花朵轻轻覆盖在实心花朵上,中间填入草莓果酱,可以多填一点,因饼干烤制时会膨胀。
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱要提前5-10分钟开始预热,上下火180℃,中层先烤15分钟左右,再移至上层烤5-10分钟,待饼干表面烤至微黄即可,具体时间根据自家烤箱调整。
-
步骤14/15
点击查看大图
微甜,酥香,很好吃喔!
-
最后一步
点击查看大图
草莓果酱饼干!~只要最后是你,就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-29
草莓果酱饼干的相关分类
草莓果酱饼干的相关推荐
-
焦糖杏仁饼干
49112人看过 -
馋哭你的脆皮五花肉——专治不爱吃肥肉的小朋友
6858513人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#迷迭香猪肉脯肉松面包
187687人看过 -
饺子皮
494318人看过 -
台式传统凤梨酥(吕昇达)老师的配方
7017355人看过 -
美味黄鳝羹
98039人看过 -
吐司面包
20545890人看过 -
玫瑰鲜花饼
1589011人看过 -
奥利奥草莓雪花酥#我的2024年夜饭#
197745人看过 -
自制炸油条
691332人看过 -
果酱夹心小饼干
35372人看过 -
自制饺子皮
8124482人看过