焦糖饼干
-
步骤1/15
点击查看大图
开火，用小火把15g水加50g白砂糖放入小锅慢慢熬…
-
步骤2/15
点击查看大图
黄油室温软化
-
步骤3/15
点击查看大图
用勺子搅拌均匀至顺滑。
-
步骤4/15
点击查看大图
锅里的白砂糖已有变色。
-
步骤5/15
点击查看大图
等颜色变得很深，泡泡变的大而丰富就好了，关火。
-
步骤6/15
点击查看大图
加入80度左右的热水放入焦糖中，小心溅出不要烫着了；搅拌均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
等焦糖冷却…
-
步骤8/15
点击查看大图
冷却了的焦糖放入黄油中。
-
步骤9/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
放入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀，揉成面团。
-
步骤11/15
点击查看大图
因为面团有点粘，就直接放在烤盘里了！把面团平铺在烤盘里，用擀面杖轻轻的压平。
-
步骤12/15
点击查看大图
用模具压出形状，然后再用脱模刀把多余的弄掉！
-
步骤13/15
点击查看大图
预热烤箱170度10分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
各种模具压出的形状；把烤盘放入预热好的烤箱里，中层、170度、10分钟。我的饼干不厚，时间短；若厚点时间多个2～3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
叮…时间到。漂亮的饼干出炉喽。
面团可以放在冰箱冷藏半小时再拿出不会太粘；用色拉油换黄油也可以，不过克数要少些，40g就可以。饼干的厚薄决定烘培时间的长短；每个烤箱的温度不一样，要根据自家烤箱的脾气来哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-29
焦糖饼干的其他做法
焦糖饼干的相关分类
焦糖饼干的相关推荐
-
#法式面包#外脆里软，香甜可口的法式果酱黑麦面包
172646人看过 -
水晶虾饺
4722271人看过 -
胡萝卜牛肉包子
243374人看过 -
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1751747人看过 -
酸辣萝卜
98327人看过 -
胡萝卜肉包
19831人看过 -
心形蜂蜜玛德琳
233043人看过 -
蒜茸粉丝蒸扇贝
1927090人看过 -
第四个抹茶味食谱，卡通抹茶饼干，零失败，超简单。
26473人看过 -
心形草莓椰蓉面包
83713人看过 -
小白必看！抹茶冰淇淋，体验味蕾沉浸式
136138人看过 -
香葱沙拉芝士香肠面包
125964人看过
