山药枸杞乌鸡汤
山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜,益肺养胃,益精明目的滋补作用,适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。
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步骤1/9
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乌鸡肉洗干净,切块,装碗里。
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步骤2/9
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锅里注入适量清水,加热,乌鸡倒入锅里,水开后再煮2分钟。撇去浮沫,捞出用清水洗干净,装碗里。
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步骤3/9
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乌鸡放入锅里,生姜洗干净切片,放入锅里。
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步骤4/9
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锅里注入适量清水,放入八角,烹入料酒。盖上锅盖,摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。
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步骤5/9
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红枣去核,洗干净;枸杞和龙眼干过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
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步骤6/9
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山药去皮,洗干净,滚刀切块,装碗里备用。
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步骤7/9
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1个小时后,打开锅盖,山药、红枣、枸杞和龙眼干一起倒入锅里,用汤勺拌匀。盖上锅盖,继续煲汤。
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步骤8/9
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汤快好的时候,打开锅盖,加盐调味,拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
1、山药容易被氧化,差不多要放下去煮前再去皮。
2、山药也容易熟,不用太早放下去,煮太久太烂就不好吃了。
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发布于 2017-09-29
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