肉糜炒粉丝(蚂蚁上树)
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步骤1/5
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粉丝泡发冲洗沥水,剪断备用。
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步骤2/5
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肉糜(我是在买肉时直接让买主帮忙打成肉糜)除了豆瓣酱,其它调理全部加入,朝一个方向搅拌均匀。
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步骤3/5
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锅内无水,倒入油烧8成热时加入肉糜炒至变色然后加入豆瓣酱炒出红油(有小孩吃就少加豆瓣酱)
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步骤4/5
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加入粉丝快速的翻炒以免粘锅,炒一分钟左右就可以了(不需要加盐,酱油和豆瓣酱已经有足够的盐)
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最后一步
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装盘盛出,要是有葱花撒点在上面,卖相就更好看了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-29
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