哈密瓜慕斯蛋糕
天天下雨,心情不是很美丽;来块清爽细腻带着丝丝瓜香的慕斯蛋糕,感觉心情一下子也好了许多呢!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
用工具把哈密瓜挖出半圆的球形、剩下的切成小块做夹层;牛奶用热水泡热;鸡蛋去蛋清留蛋黄并打散;吉利丁片泡入冷水中。
-
步骤2/20
点击查看大图
细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀。
-
步骤3/20
点击查看大图
加入热好的牛奶。
-
步骤4/20
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/20
点击查看大图
开火、小火;把蛋黄牛奶液放入小锅中边加热边搅拌。
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌成有点稀糊的样子就关火。
-
步骤7/20
点击查看大图
放入泡好的吉利丁片继续搅拌直至完全不见。
-
步骤8/20
点击查看大图
奶油打成有纹路就可以了。
-
步骤9/20
点击查看大图
把搅拌好的牛奶蛋液倒入奶油里。
-
步骤10/20
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀即可。
-
步骤11/20
点击查看大图
把准备好的蛋糕片放入活底模具中,模具外围用锡纸包住。
-
步骤12/20
点击查看大图
倒入刚好盖住蛋糕的奶油液,放入冰箱冷藏一小时。
-
步骤13/20
点击查看大图
一小时后拿出放入哈密瓜。
-
步骤14/20
点击查看大图
倒入刚好盖住瓜的奶油液,继续冷藏一小时。
-
步骤15/20
点击查看大图
把剩下的奶油液滴入一滴黄色色素,搅拌均匀。
-
步骤16/20
点击查看大图
一小时后从冰箱拿出模具。
-
步骤17/20
点击查看大图
把剩余的奶油液倒入模具中,再次放入冰箱冷藏三到四小时。
-
步骤18/20
点击查看大图
三到四小时后拿出,用吹风机吹模具的外围至脱模。
-
步骤19/20
点击查看大图
用半球形的哈密瓜装饰一下。
-
最后一步
点击查看大图
切下一块,开吃
这个是六寸的量;水果不一定要哈密瓜,其他也可以的,只要不是有很多水份就可以!做慕斯蛋糕一定要活底模具哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-29
哈密瓜慕斯蛋糕的其他做法
哈密瓜慕斯蛋糕的相关分类
哈密瓜慕斯蛋糕的相关推荐
-
空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲~秒杀路边摊
213224人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芒果慕斯
136564人看过 -
零失败简易版灌汤包
57028人看过 -
慕斯蛋糕
135731人看过 -
#夏日开胃餐#♨️蒸水蛋♨️
326787人看过 -
香蕉味的彩虹慕斯
36220人看过 -
夜市小吃--香辣田螺
5490760人看过 -
柠檬百香果茶
69853人看过 -
芒果慕斯(8寸)
58721人看过 -
奥利奥纸杯蛋糕
19524人看过 -
草莓慕斯
4376916人看过 -
冰糖葫芦
6821人看过