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挂面新吃法的做法

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挂面新吃法

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喜欢吃冷面，但是冷面有有点硬，做起来还麻烦。跟妈妈学了这个做法，挂面不再单调

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挂面

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

小葱

、

盐

、

酱油

、

糖

、

醋

、

味精

、

辣椒油

、

香油

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/4
首先，烧一壶开水，倒在一个小盆里面晾凉，喜欢凉的可以等水凉之后放冰箱里。
步骤2/4 点击查看大图
晾的水变成温的时候，将胡萝卜黄瓜切细丝，葱花切碎放入水里，再依个人口味加入盐，味精，少量酱油，糖醋（多放一点），香油，辣椒油，麻油。调成底汤。（掌握不好味道，要一边放调料，一边尝味道，一切依个人口味）
步骤3/4 点击查看大图
挂面煮熟，用凉水冲一遍（目的是让面条劲道，而且吃起来凉爽）
最后一步点击查看大图
最后，将面条沥干水分，放入底汤里，加点香菜也很好吃呦。吃起来有点像冷面又不是冷面，特别清爽，我能说我能吃一盆么～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-29

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