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百香果幸运星面包的做法

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百香果幸运星面包

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百果香富含丰富的维生素、超纤维和蛋白质等有益的元素，并且很好吃，可以增强人体抵抗力，提高免疫力等功效。将百香果加入制作成面包，面包烤好满屋子百香果的香味，多了酸甜的口感，也是对面包的一种新尝试，很喜欢。模具：学厨雪花型六角形模具

食材清单加入采购清单

高筋面粉 230克

、

低筋面粉 30克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 55克

、

百香果汁 40克

、

黄油 16克

、

细砂糖 45克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机，揉扩展阶段。加入黄油、盐揉完全阶段。
步骤3/11 点击查看大图
将面团滚圆，放入盆中室温进行一发，发酵至两倍大。
步骤4/11 点击查看大图
取出面团，排气后将面团平均分成6份。
步骤5/11 点击查看大图
分别滚圆，放入模具中。
步骤6/11 点击查看大图
做好后放入烤箱，开发酵功能，烤箱内放一碗热水，发酵至两倍大。
步骤7/11 点击查看大图
取出烤盘，面包刷上一层薄薄的蛋黄液，放上白芝麻装饰。
步骤8/11 点击查看大图
放入预热好180度烤箱烤20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
出炉趁热脱模。
步骤10/11 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

1、烤箱温度仅供参考。 2、面包放冰箱冷冻室保存，吃的时候再拿出来烤，口感会保持松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-29

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