虾仁酿豆腐「当虾仁遇上豆腐」
一日,我去菜场买菜时,路过卖豆腐的店,看到了玉子豆腐,我们家从来没有买过玉子豆腐。于是,就买了两个回来,又搭配了虾,打算做个清蒸的菜,那么,当虾仁遇上豆腐,会碰撞出怎样的火花呢?跟我一起来学吧!
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步骤1/8
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将鲜虾洗净剥去外壳,放入小碗中,加入少量料酒,食盐,胡椒粉腌制5分钟。
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步骤2/8
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将玉子豆腐沿包装袋上的标记切开,并切成小块,如图摆放在盘子中。
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步骤3/8
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虾仁腌制好后,将他们一个个码在玉子豆腐上面,并入电饭煲蒸10分钟。
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步骤4/8
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将蒸好的虾仁豆腐中的汤汁倒入小碗中备用。
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步骤5/8
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将切好的小葱撒在上面。
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步骤6/8
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将锅烧热,倒入蒸鱼豉油。
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步骤7/8
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将刚才放在小碗中的汤汁也倒入锅中,酿成鲜美的汁。
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最后一步
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将酿好的汁淋在上面,一道鲜美可口又简单快手的虾仁酿豆腐就做好啦!
这道菜非常简单,而它美味的秘诀就是酱汁哦,大家在做其他类的蒸菜时也可以酿一些鲜美的汁,这样会让你的菜更加鲜美哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-28
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