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虾仁酿豆腐「当虾仁遇上豆腐」的做法

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虾仁酿豆腐「当虾仁遇上豆腐」

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一日，我去菜场买菜时，路过卖豆腐的店，看到了玉子豆腐，我们家从来没有买过玉子豆腐。于是，就买了两个回来，又搭配了虾，打算做个清蒸的菜，那么，当虾仁遇上豆腐，会碰撞出怎样的火花呢？跟我一起来学吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 9只

、

玉子豆腐 2个

、

小葱 1根

、

盐 1小勺

、

蒸鱼豉油 2小勺

、

料酒 1小勺

、

酱油 2小勺

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鲜虾洗净剥去外壳，放入小碗中，加入少量料酒，食盐，胡椒粉腌制5分钟。
步骤2/8 点击查看大图
将玉子豆腐沿包装袋上的标记切开，并切成小块，如图摆放在盘子中。
步骤3/8 点击查看大图
虾仁腌制好后，将他们一个个码在玉子豆腐上面，并入电饭煲蒸10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
将蒸好的虾仁豆腐中的汤汁倒入小碗中备用。
步骤5/8 点击查看大图
将切好的小葱撒在上面。
步骤6/8 点击查看大图
将锅烧热，倒入蒸鱼豉油。
步骤7/8 点击查看大图
将刚才放在小碗中的汤汁也倒入锅中，酿成鲜美的汁。
最后一步点击查看大图
将酿好的汁淋在上面，一道鲜美可口又简单快手的虾仁酿豆腐就做好啦！

小贴士

这道菜非常简单，而它美味的秘诀就是酱汁哦，大家在做其他类的蒸菜时也可以酿一些鲜美的汁，这样会让你的菜更加鲜美哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

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