坤博砂锅烤红薯
新入手的坤博砂锅，我选了艳丽的中国红色，别家的红色砂锅要么暗红，要么乌红，都不是纯粹的大红色，坤博砂锅的红色很饱满纯正，实在是太漂亮了，网上说坤博砂锅“干烧急冷都不破”，可以烤红薯，于是我就试着来做了一次烤红薯，烤的时候生怕把砂锅烤坏了，没想到烤完之后啥事都没有，烤出来的红薯还色香味俱全，比外卖卖的好吃多了，关键是用砂锅烧烤，健康无油烟，吃得更放心
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步骤1/7
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红薯清洗干净，擦干多余的水份
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步骤2/7
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在砂锅上垫一个高度两厘米左右的三脚架，这样红薯不容易烤焦，三脚架高度不能太高，太高了红薯不容易烤熟
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步骤3/7
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在烤架上面垫上锡纸，以十字交叉形式垫上锡纸，多余部分沿着砂锅周边按平
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步骤4/7
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放入红薯，因为我比较喜欢紫薯，所以用的紫薯，黄心和白心红薯都一样做法啊
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步骤5/7
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盖上砂锅盖子，大火烤20分钟左右，打开盖子将红薯翻个面，记得戴手套，以免烫伤，改中小火烤20分钟，关火焖几分钟就可以开吃啦
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步骤6/7
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砂锅烤出来的红薯外干，里嫩，水份控制的特别好
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最后一步
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是不是很有诱惑力
用于烧烤的砂锅，不能用水洗，用干毛巾擦擦就可以烤了
烤红薯的时候，盖上要留点缝隙，以便把锅里面多余的水汽排出来，烤的红薯才不会湿答答的，会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-28
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