黄油拌饭

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人生第一次抽中试吃，好开心，哈哈。我是北方人，从小吃面粉长大。电视剧里一家人围坐在一起都是每人盛一碗米饭，小时候就觉得吃米饭好有仪式感。但是，吃米饭的机会比较少，妈妈每次蒸米饭的时候，都会先给我盛出一勺，拌上白糖，白糖会化在米饭里，吃起来甜滋滋的，满口都有大米的甜香。在那个物质还不算富裕的年代，那就是我的甜品了。高中之后，我到了南方读书和生活，大米成了最重要的主食，但南方的大米少了东北大米的韧劲和甜度，再难吃到小时候的味道。这次试吃的靓禾新米，让我找回了记忆中的大米香。黄油拌饭的吃法是日剧里看来的，越是简单的做法，越是要求好的食材。黄油和米饭的碰撞，每口都是满满的卡路里带来的幸福感。靓禾新米完全可以胜任这个重任哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

靓禾新米 300g

、

纯净水 330g

、

海苔一片

、

黄油 10g

、

日式酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
收到的靓禾新米，包装是个酷酷的米字。米粒洁白，晶莹透亮，颗粒饱满，有微微的白色淀粉粒。
步骤2/7 点击查看大图
取300g靓禾新米，330g纯净水，加入电饭锅内，先浸泡半小时，然后进入煮饭模式。
步骤3/7 点击查看大图
米饭煮好后，先在电饭锅里闷十分钟，再打开，用饭勺打散。我喜欢吃稍微干一些的，通常饭勺打散以后还会再晾一两分钟，盛到碗里。
步骤4/7 点击查看大图
用小勺在米饭中间挖一个洞，放黄油，再用米饭把黄油埋起来，这个时候可以闻到黄油慢慢融化的香味哦！
步骤5/7 点击查看大图
在米饭上淋一勺日式酱油，我不怎么吃咸，喜欢吃咸的可以多淋一点儿
步骤6/7 点击查看大图
我比较懒，直接用手把海苔揉一揉撒到碗里，讲究的话可以用剪刀把海苔剪成细丝，撒一点儿熟白芝麻，用勺子把米饭拌均匀，可以开吃啦～
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没吃过之前总觉得不可思议，黄油和米饭可以拌在一起吃哇？可是吃过一口以后就会明白，这黄油和米饭的香气让人欲罢不能，再次印证了好吃的东西都是高卡路里的这样一个道理，哈哈，管他呢，先享受了这满满的卡路里带来的幸福感！