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奶油蘑菇汤

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本期四人厨根据时令的食物为大家做了一道传统西餐汤品 ~奶油蘑菇汤~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇

、

茶树菇

、

白玉菇

、

海鲜菇

、

洋葱

、

黄油

、

香茅

、

黑胡椒

、

淡奶油

、

食盐

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菌菇洗净
步骤2/12 点击查看大图
菌菇切碎
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切碎
步骤4/12 点击查看大图
化开黄油
步骤5/12 点击查看大图
加入洋葱碎并翻炒
步骤6/12 点击查看大图
加入菌菇继续翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入食盐
步骤8/12 点击查看大图
加入香茅
步骤9/12 点击查看大图
黑胡椒
步骤10/12 点击查看大图
炒至微熟加入淡奶油继续翻炒
步骤11/12 点击查看大图
加水小火慢炖
最后一步点击查看大图
煮至粘稠状装盘

小贴士

温馨提示蘑菇尽量切成小丁，不然口感不佳淡奶油可根据自己的口味添加可以在煮汤的过程中加入淡奶油和淀粉的混合物来增加汤汁的粘稠度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

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