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香辣芋儿鸡“厨此之外，锦享美食”

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芋儿烧鸡是我们重庆人从小到大吃的家宴中出镜率较高的一道菜，辣椒，花椒必不可少，烧得耙软的芋头穿插在麻辣的鸡肉中，可能受欢迎的程度不亚于鸡肉吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡肉 半只
、
红辣椒 10个
、
李锦记豆瓣酱 3勺
、
李锦记桂林风味辣椒酱 2勺
、
盐 适量
、
生姜片 几片
、
白糖 2到3勺
、
花椒 少许
、
料酒 2勺
、
大葱 一根
、
小葱 一根
、
大蒜 5颗
、
芋儿 一斤
烹饪步骤
小贴士

油锅炒辣椒酱时，一定要炒出香味才能把鸡倒进去继续炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

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