腐乳鸡
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烹饪步骤
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步骤1/5
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胡萝卜切片,鸡块用料酒、八角、嫩肉淀粉腌制十分钟
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步骤2/5
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油烧热后,倒入食材翻炒,加料酒
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步骤3/5
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加水没过鸡块
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步骤4/5
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倒入腐乳汁
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最后一步
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小火慢炖30分钟,开大火收汁,出锅
小贴士
我的是小公鸡,比较寡油水,需要淀粉锁水保持鸡肉嫩度,母鸡肉就不用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-27
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