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蛤蜊茵菇汤的做法

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蛤蜊茵菇汤

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中秋必备装B菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊 200克

、

香葱一颗

、

茵菇十个

、

盐一勺

、

油一勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将蛤蜊用淡盐水泡两个小时，然后洗干净备用。2.将各类菌菇清洗干净,摘去老蒂头，长的切小段，备用。3.锅中倒色拉油,将菌菇炒至瘪掉出水状态，加入热开水。4.将菌菇用大火煮上3分钟之后，放入蛤蜊。5.待大火烧开，看到蛤蜊张开，即可撒点盐调味，关火出锅。

小贴士

蛤蜊入汤中，张口了就是熟了可以盛喽，煮多了肉质会变很老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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