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椒盐烧饼肉夹儿

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文刂二喜

老家的地道美食之一，烧饼肉夹儿，村里五天一个大集，大集一早起来就特别忙，我妈没空儿做饭，给我钱去集市上买烧饼肉夹儿四个，老豆腐三碗，每次看见那个师傅在案板上把刚从咕噜开的肉汤里捞出肥瘦兼备红扑扑的肉剁碎时，我准咽口水，再从炉子里取出来师傅媳妇儿烙好的烧饼往里一夹，到我家100米的距离我都会吃掉一个，长大了很少回老家，也挺想念的，如今倡导健康饮食，今天呢才用了少油的做法，在减脂期间的人儿也可以作为奖励自己一下啊，那么现在就凭借记忆来做一下这个充满回忆的味道！
食材清单 加入采购清单
五花肉 若干
、
料酒 若干
、
冰糖 若干
、
姜片 若干
、
葱段 若干
、
盐 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
香叶 适量
、
大料 适量
烹饪步骤
小贴士

一定要煎！两遍！为了口感和健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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